南方有位美食家姓戚名少保。吃遍东西南北，大餐小吃，无所不过其喉；而且精通烹饪之法，著书立说未逢旗手，自觉天下第一。近日听说山东有位世外高人，想去切磋。

经多方打听来到潍坊白浪河东岸一户人家，主人姓李，名大板正。由于出名时间太长，真名大家都不记得叫什么了。见主人不高不矮，不胖不瘦，不白不黑，不丑不俊，走路不快不慢，说话声音不大不小，实在没啥奇异之象。戚少保说明来意，送上见面之礼。主人让到正屋落座。

戚氏说道：“此次北上，鄙人带来了北极熊掌，马来象拔，金丝血燕，帝皇鱼翅，以期与先生论道。”

片刻，主人道：“张吧，我先请你吃过拌黄瓜，再拉。”

转身到后院。须臾，端上两根绿黄瓜，一小碟剥好的鲜蒜瓣，中间放一小碟细盐。说：“请！”

戚氏一头雾水道：“不是吃拌黄瓜么？”

主人微微一笑，伸右手用拇指食指中指捏住一只黄瓜根部抬起道：“这过是自个家种滴，叫黄玉龙，看上头滴刺，一大一小一点儿也不乱。我用井水洗滴。”

说完横在嘴边道：“这叫翠笛春晓式。”

用嘴咬了一口，紧接左手拇指食指掐了一瓣蒜道：“这过叫八宝琉璃，都是八瓣，不是奇辣。”

送到嘴边道：“这叫玉女摘星式。”

然后吃到嘴里和着嘴里的黄瓜嚼了两下道：“这叫鹊桥相会。”又嚼了两下道：“这叫巫山云雨。”

又嚼了两下咽下道：“这叫神龙入海。到这里叫黄瓜一拌，神清气闲。”

戚氏瞪大了眼睛点了点头。见主人右捏黄瓜在盐里蘸了一下道：“这过是北海精盐，叫蜜雪，白而鲜香。”

说完又翠笛春晓，玉女摘星，鹊桥相会，巫山云雨，神龙入海一番道：“这是黄瓜二拌，百转千回。”

戚氏张大了嘴看着。主人不慌不忙又捏着黄瓜，掐着蒜瓣套路了一番，只是这次没蘸盐，说道：“这是黄瓜三拌，赛过神仙。”

说完把剩下的黄瓜把儿放在一边，见戚氏已是满头大汗，说：“请！”戚氏也按刚才主人演示的黄瓜三拌了一番。顿觉口舌生津，浑身舒畅，宛如神仙。从未吃到如此好吃的黄瓜，人间至味啊。戚少保佩服得五体投地，万分惭悔。跟主人说多谢先生指点，然后告辞南归。从此戚氏闭门不谈肴馔之事。

唏，古有梅花三弄，未尝有黄瓜三拌。概万物之始，大道至简，衍化至繁。乃至大道至简，知易行难，大道至简，悟在天成耳！（2017年春）